Pataleipää

Myös opettaja on oppija vallitsevan oppimiskäsityksen mukaan. On hauskaa keskustella siitä, mitä kaikkea oppilaani ovat tehneet kotona. Viime maanantaina eräs oppilaani halusi sivistää opettajaansa ja toi minulle ohjeen, koska en ollut ikinä tehnyt pataleipää, enkä etenkään blogistanialaista pataleipää. Mahtavaa!

Ruokakulttuuria muovaa keskeisesti tällä hetkellä sosiaalinen media, jonka välityksellä uudet ruoka- ja leivonnaisinnovaatiot leviävät nopeasti. Minä en seuraa kovin monia ruokablogeja, joten tämä suosittu leipä oli jäänyt kokeilematta. Pata- ja ruukkuleivistä toki olen lukenut... Tässä todisteena muutama kuva - nyt olen oppinut tekemään pataleivän! 

Runebergin päivä lähestyy

Suomalainen ruokaperinne ja siihen liittyvät ruoka- ja leivonnaissovellukset ovat keskeisessä osassa kotitalousopetusta. Ruokakulttuuri muuttuu ja siinä muutoksessa olemme kaikki mukana, mutta on tärkeää osata tunnistaa ja jopa valmistaa ruokia ja leivonnaisia, jotka kytkeytyvät historiallisesti meitä ympäröivään kulttuuriin. Tällä viikolla olemme tehneet Runebergin torttuja, kaikki oikein hienoja. Yhdessä kuvassa on myös torttuohjeesta sovellettu kakkuvuoassa kypsennetty Runebergin kakku, joka taiteiltiin kahdeksannen luokan leivontakurssilla.